l 海洋保育區
Ø 因為過度漁撈的問題,當地漁民組成自治會,規範每位漁民可捕撈的數量
Ø 工業捕魚有混貨問題,將不需要的魚丟回海洋,但魚已死亡(可利用聰明漁網或生態魚網解決混貨狀況)
Ø 外海養殖漁業以小魚及植物性蛋白(黃豆等作物)餵食,但引進國外小魚為食物
Ø MSC (Marine Sustainable Consumption)永續海洋標籤,日本及加拿大已有,但是台灣尚未引進
l 垃圾造成海洋汙染
Ø 每年有200萬噸的油因清洗油船傾倒至海洋
Ø 80%的廢水未經處理即排入海洋
l Shark Protection
Ø 因為經濟利益,將價值最高的鯊魚翅取下,其餘部分扔回海洋,但是失去魚翅的鯊魚並無法在海洋裡生存,只能等待死亡
Ø Green peace 創始人 保羅華生離開,並另外創立海上牧羊人
Ø 雖然華生致力於驅逐盜獵者使盜獵數量下降,然後有另一個威脅興起-觀光旅遊
Ø 貧窮國家是否該發展旅遊業
Ø 台灣為世界第四大捕獵鯊魚的國家
Ø 台灣漁業於2012年全面實施全鯊上岸,南方澳 、高雄港、東港已實行
Ø FAO全面禁捕鯊魚
Ø 鯊魚為海洋生態食物鏈的頂端
以上為深色藍海上課的不負責任筆記
以下為亂七八糟心得
魚漿裡也有鯊魚肉,鯊魚菸是指煙燻鯊魚肉,魚翅好吃嗎?還是我們是沉醉在”吃魚翅=富有家庭的好料” 的迷思,藉由吃魚翅想像自己是富裕的
人與魚的連結似乎很密切(餐桌上的魚料理),但卻也很遙遠(除了菜市場&餐廳的魚,沒甚麼機會看到活生生的魚),所以我們只了解如何料理魚最美味,但對於其生長環境和繁殖季節,似乎了解淺薄。魚的來源就是市場。對於漁民而言,魚的價值只取決於市場的價值。
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