[推廣講師室內聚] 起點？終點？侷限！--談台灣的動物福利與人類未來的關聯(090326 updated)

因為農場最近養雞的關係，所以報名了2/27荒野推廣講師的室內聚，這晚的講題是"起點？終點？侷限！--談台灣的動物福利與人類未來的關聯"，主講人是台灣動物社會研究會主任陳玉敏小姐。

這晚講了很多，也的確有很多事情該講。不過因為遲到，比較晚到，錯過了一些，以下憑上課印象及之前看過的相關資訊跟大家分享:


一、動物園
動物園存在的意義是什麼，自己想了想，不外乎保育、教育及研究．可是反觀台灣的動物園或是類似的單位(如海生館)，大多是跟馬戲團看齊，極盡所能的辦一些媚俗的活動，甚至與其本義背道而馳，之前就寫過台灣史上最紅的外來種稍稍表達不滿之意，上完課之後才了解問題遠比想像中的嚴重，原本還想說動物園還可以當作瀕危動物的庇護OR避難場所，現在… …唉。

• 刻板行為

剛好最近的一則新聞有看到

台大電機工程所博士生呂適任拍攝的短片「冏大象」，就是以大象在小範圍來回踱步等沒有特定目標的動作為例，說明動物面對狹小、固定的環境所產生的心理壓力，形成的異常行為。

from: 大象跳舞很樂？ 其實牠很冏/udn

像大象、黑熊、鹿…等大型哺乳類動物，每天的活動範圍可達數十公里，當他們被關在狹小的空間裡頭，怎麼可能還會健康。動物園做了這樣的示範，無疑是教育大眾，動物可以被圈養在狹小的空間裡的，於是小朋友看了可能就會覺得把小動物養在籠子裡也是合理的，這樣做對嗎?

• 不被觀看的權利

很多民眾到了動物園，就覺得動物出來讓遊客觀看是應該的!不管牠心情好不好，身體健不健康，買了門票付了錢就是大爺，試問動物園在這方面做了什麼樣的改善了嗎?

• 反自然環境

不是所有的動物是群聚性的，可是考量到空間有限，還是把具有領域性的動物關在一起，例如棕熊被關在一起之後，每天得戰戰競競的過日子，無時無刻要防備對方的任何一舉一動，隨時都是警戒狀態，這不生病才怪。

甚至，把肉食動物關在草食動物旁邊做鄰居，這可不是在拍電影(翡翠森林─狼與羊)呀，那些草食動物不被嚇死才怪。

還有，台灣的動物園為了引進非原生的動物，於是得營造出棲地的景貌，問題是，除非錢夠多，不然都只是做給遊客看的，對這些動物來講，根本不是牠的家。(ps. 最近台中又要蓋企鵝館，真是夠了~!)

小結:說到動物園，真的可以用"罄竹難書"來形容，不過也有讓人激賞的動物園-新竹市立動物園，希望找時間去看看。

相關連結(090326 update):
《動物園的真相》
動物園哺乳類動物福利評鑑手冊 - 如果先參考這本評鑑手冊，相信在您下一次參觀動物園的時候，會有不同感受。

二、肉食文化
想說吃素已經顧人怨了，還要呼籲大家少吃肉，這種事還是少做為妙。不過上完這堂課之後，發現有些話不說還不行。

• 不當畜養

這包括空間跟食物的問題，動物在不當的畜養環境會容易得病，並增加傳染的機率。於是，就得大量使用抗生素來對治。還有，為了加速成長的速度，於是使用生長激素，結果會怎麼樣，網路上一堆資料，這裡就不多說了。

再來，飼料也有問題，為了讓更肉質更美味、成本或是其它人為考量的因素，而餵食動物原本不會吃的飼料。例如... ...

經過多年的研究認為當時狂牛症可能是飼主以死於羊搔症(scrapie)的羊隻作成的飼料來餵食牛隻所造成的結果

from:認識狂牛症／高醫醫訊

美國政府改變農業政策，乾脆直接用大量種植玉米的方式來生產廉價食品。就因為玉米實在太賤了，賤到畜牧業無所不用其極地用玉米來養殖鮭魚和牛羊。

from:靠夭，我們吃的到底是什麼！？（下）/The Sky of Gene

人類似乎忘了一點，就是我們自己沒有辦法只靠水、土以及陽光而存活，我們需要靠其它生命來攝取養份。然而，我們並沒有因此而謙卑地看待這些生命，反而將這些生命工具化、物質化，最後，要不自食惡果也難吧。

• 人道宰殺

如果我們已經不能讓這些動物好好地活下去，那也該讓牠們痛苦地離開這世間吧。以最簡單的方式思考，我們在極負面的情緒之下，身體是不健康的，那又怎麼期待從處於恐慌、痛苦的動物身上取得健康的肉品呢？

參考文章:
宰殺經濟動物之人道方式簡介/農委會

這是虐殺動物 不是肉品生產！金豬年，誰聽到豬的悲歌/台灣動物社會研究會

• 現宰最好?

很多人喜歡到菜市場買肉，而非生鮮超市，因為前者是現宰，後者是冷凍OR冷藏食品，大家會覺得現宰的比較好吃，比較營養。
不妨先回想一下，大家買肉回去的時候，一定會馬上把肉品放進冰箱，因為才不會壞掉，或是滋生病菌。可是如果回過頭來看，現宰的肉品，從宰殺過後，到你來到市場買回去還有多少時間呢?少說會有幾個小時吧，你會把肉買回去之後放幾個小時再冰嗎?
再者，現宰的方式很難是人道宰殺，還有，活體動物跟肉品通常不會太遠，特別是雞肉，於是乎，市場容易變成菌毒的溫床，而辛苦買菜的媽媽們成為感染的高危險群之一。

• 傳染病

提到狂牛症、口蹄疫、禽流感...等，大家會關心人畜傳染或是透過食物傳染的問題，但是往往忽略到潛伏期長達數十年，短期內可以看不到幾個人發病，就以為是沒事。再加上政府往往會基於政治考量而開放疫區的肉品，下次大官出來試吃的時候，就要好好注意了。

只是，覺得吃素的人很倒媚，就算不吃肉，也會因為人對人傳染而可能致病…唉。

相關連結:美國牛肉，吃不吃？/想吃的美寶

小結:肉，適量就好。
不過我還是覺得，除非有嚴厲的規範，或是超人的自制力，不然我是覺得適量比不吃還難，這是挑戰人性的行為。最近有人在推廣一餐吃素或是少肉，不過我猜大多數人會在下一餐把不足的肉量補回來的。

(OS:吃素的人竟然還要來關心肉要怎麼吃才安全XD)

三、放生
身邊有一些親友有參與放生的習慣，我只能盡最力告訴他們，這是不合法(動保法及野保法)且不合理的行為，並且有比放生更理想的護生方式(詳見如下)。另外，對於那些放生的人，我很好奇他們是不是吃素、平常打不打蚊子…　…如果連戒殺都不想做，那放生是放心安的嗎？以下分別就幾點來看:

• 環保立場
  

這確實是非常不幸的事實，自然環境的限制使得放生運動越來越困難。不過，放生的精義在於當下放生的念頭，如希望被放的生物能夠延長壽命；至於能夠延長多久？我們必須盡到研究、考慮和照顧的責任。

from:學佛群疑/聖嚴法師

放生需要相當的專業知識，要考慮到對放生地點的生態平衡的影響、是否適合放生的動物生存、放生動物如何平安的運送到放生地點、放生的數量、時間等等，不是放走了就能生存下了。很多放生團體都會說他們有專業的考量才做的，問題是，人的知識跟智慧有限，在大自然的眼裡根本就是一廂情願。

再者，平常就不乏放生的機會，例如減少殺生的機會，把環境整理好以避免滋生蚊蠅都，養小動物要有負責任的態度，一起來面對流浪狗的問題等等，不勝枚舉，我覺得這些才是積極的放生方式，因為還可以改善我們的居住環境，何樂不為呢？

• 支持有機農業
  

慣行農法會用許多除草劑跟農藥，對生態環境可以說是造成毀滅性的傷害，而有機／自然農法則是相對友善多了。一個對環境友善的農場，所育蘊的生命何止千萬，如果是放生，不知道要花多少錢才能達到相同的數量。所以說，支持有機農業／自然也是一種放生，還讓自己的身體更健康喔~

• 支持棲地圈護
  

如果要更徹底的護生，我想沒有比棲地圈地更理想了，把大地還給大自然，讓大自然來決定一切，目前類似的概念有溼地銀行跟環境信託:

環境保育信託起源於英國，由百餘年前現今湖區國家公園附近的地主與民眾，致力於維持該地優美的人文與自然景觀所發起。透過1907年國家信託法案的授權成立國家信託（National Trust，或譯為國民信託），准許民眾或機關團體委託或捐贈歷史襲產、土地、房地產等，交予信託組織經營管理。

from:將環境託付給值得信賴的民間組織/環境資訊中心

以往的保育工作是訴諸環境倫理道德觀念，是感動部分人士投入保育工作，過程中必須犧牲部分的經濟利益。這種模式可由民間團體以自發性方式來進行，但政府部門應該從更高層的角度來推動保育工作－引導市場力量來投入保育工作，而不是讓保育工作去對抗市場力量，這就是溼地銀行基本理念。

fom:台灣溼地保育展望/林欽榮

相關連結：

台灣宗教團體放生現象調查報告/台灣動物社會研究會

小結:如果說放生，是為了讓一個生命有一個更美好的未來，那就先從自己的心開始吧。